A ascendente popularidade do Chow, pelo menos por enquanto, não parece ter diminuído seu poder de deslumbrar o público. Aonde quer que ele vá, é o foco das atenções. Criado no Sul da China. É um cão forte, de temperamento calmo, late pouco e, apesar de bastante independente, é obediente e atento ao dono. A cara achatada, a língua azul, que é a marca registrada da raça, e especialmente a pelagem abundante do Chow mais comum, que é o de pêlo longo, realmente chamam muito a atenção. Tem gente que o compara a um leão.